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Zutaten
- 500 g Polenta vorgekocht
- 3 Zwiebeln fein geschnitten
- 500 g Speck
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 500 g Käse gerieben
Vorbereitung
- Zwiebeln und Speck anschwitzen
- Mit der Polenta verrühren
Zubereitung
- Die Eier und die Milch zusammen mit dem geriebenen Käse zur Polenta geben
- Bei 200° ca. 20 min im Big Green Egg köcheln lassen und immer wieder etwas umrühren
