Immer ein Rezept zur Hand

Kartoffelgratin

  • Für 4 Personen
  • Dauer: 60 Minuten
  • Beilage, Hauptgang
  • Vegetarisch
  • Big Green Egg
Kartoffel Gratin

Zutaten

  • Kartoffeln
  • Knoblauch
  • Butter
  • Vollrahm
  • Parmesankäse
  • Gewürze

Vorbereitung

  • Kartoffeln schälen
  • Knoblauch schälen und pressen
  • Parmesan reiben
  • Ofen bzw. Green Egg auf 160 – 180° vorheizen

Zubereitung

  • Knoblauch und Butter mischen und damit die Gratinform einreiben
  • Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in die Gratinform füllen
  • Vollrahm mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mischen und über die Kartoffeln giessen (2/3 der Form füllen)
  • Parmesan über den Gratin verteilen
  • Restliche Buttermischung über den Gratin geben und 45 Minuten gratinieren