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Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 100 gr. Poulet
- 50 gr. Tofu
- 2 Esslöffel Erdnüsse
- 1 Ei
- 100 gr. Reisnudeln
- 1 Limone
- 30 gr. Bohnensprossen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 dl. Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 2 Esslöffel Tamarinde
Vorbereitung
- Tofu würfeln
- Poulet in Stücke schneiden
- Für die Sauce Wasser, Zucker, Fischsauce und Tamarinde in einer Schüssel verrühren
- Frühlingszwiebeln klein schneiden
Zubereitung
- Öl im Wok erhitzen und Poulet und Tofu anbraten
- Ei im Wok anbraten
- Alles vermischen
- Sauce in den Wok geben
- Nudeln in die Sauce legen und verrühren, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist
- Erdnüsse, Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln dazu geben und alles verrühren
